Cách Làm Bánh Dứa Đài Loan Bằng Chảo

Bạn có thể tìm thấy nguyên liệu làm món bánh dứa Đài Loan ở bất kỳ siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa nào.  Thành phần nguyên liệu bao gồm:

Cách làm bánh dứa Đài Loan nhân sầu riêng

Nguyên liệu làm bánh dứa Đài Loan nhân sầu riêng

Quá trình thực hiện làm bánh dứa Đài Loan nhân sầu riêng

Cho 100gr đường và 100ml nước vào một nồi rồi nấu trên lửa to đến khi nước sôi thì ngừng khuấy. Tiếp theo cho thêm 10ml nước chanh vàng, khuấy nhẹ rồi đun trên lửa vừa. Khi hỗn hợp cạn một nửa thì tắt bếp và để nguội. (lưu ý dùng chanh vàng, dùng chanh xanh nước sẽ bị đắng)

Bước 2: Làm nhân bánh dứa sầu riêng

Cách 1: Dùng bơ, creamcheese và kem tươi

Vởi cách làm này, vỏ bánh dứa sẽ có màu vàng sáng, mềm, dẻo và ít bở

Với cách làm này, vỏ bánh dứa sẽ có màu vàng đậm, khi ăn tan trong miệng, hơi bở và vụn.

Bước 4: Nặn bánh và nướng bánh dứa

Tương tự như với cách làm bánh dứa Đài Loan vị nguyên bản ở trên

Bánh dứa Đài Loan có sắc vàng đẹp mắt cùng vỏ bánh giòn mềm thơm ngon hòa quyện cùng nhân dứa sầu riêng dẻo thơm lạ miệng, càng ăn là càng mê.

Yêu cầu thành phẩm của món bánh dứa

Cách làm bánh dứa nướng bằng nồi chiên không dầu thật đơn giản phải không nào. Bánh có màu vàng nâu đẹp mắt, lớp vỏ ngoài mềm mại ngọt bùi. Phần nhân dứa bên trong dẻo, vị chua chua, ngọt ngọt vừa phải và đặc biết rất thơm mùi dứa.

Cách làm bánh dứa Đài Loan nguyên cám (bánh dứa Eat clean)

Nguyên liệu làm bánh dứa nguyên cám

Quá trình thực hiện làm bánh dứa nguyên cám

Cho bơ lạt và mật ong vào một cái tô lớn rồi dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn, rồi thêm 2 lòng đỏ trứng, tiếp tục đánh tầm 3 vòng. Tiếp theo cho thêm bột mỳ nguyên cám và tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh tiếp cho hòa quyện. Sau khi bột đã thành 1 khối, thì tiến hành tạo hình bánh.

Bước 3: Tạo hình và nướng bánh dứa

Lưu ý khi làm bánh dứa nướng bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bánh dứa mini bằng nồi chiên không dầu giúp bạn không phải canh chỉnh thời gian trở bánh thường xuyên mà vẫn đạt được độ ngon như ý. Tuy nhiên, để món bánh thành công ngay từ lần đầu tiên, bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:

Một số lưu ý khi bảo quản bánh dứa Đài Loan

Bánh dứa Đài Loan có lớp vỏ bánh ở ngoài giòn mềm thơm ngon cùng lớp nhân dứa dẻo dẻo lạ miệng. Đây cũng được xem là một món bánh đem lại sự may mắn và hưng thịnh đặc biệt trong những ngày đầu năm mới. Với một số cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn bị đơn giản như trên sẽ giúp ích cho chị em thêm vào thực đơn 1 món bánh vô cùng dễ làm. Chúc chị em thành công!

Ý NGHĨA CỦA BÁNH DỨA TẠI ĐÀI LOAN

Trong tiếng Phúc Kiến Đài Loan, "dứa" (feng li) có cách phát âm gần giống với cụm từ mang nghĩa thịnh vượng, sinh sôi và phát đạt. Do đó, món bánh dứa mang ý nghĩa truyền tải hy vọng về sự tài lộc, con cháu đầy nhà.

Bên cạnh đó, người ta cũng cho rằng, loại bánh dứa Đài Loan sẽ mang đến may mắn cho những người thưởng thức nó. Chính vì những ý nghĩa tốt lành như vậy, món bánh dứa truyền thống trở thành món quà đáng trân trọng và thể hiện thành ý của người đem tặng.

Chúng thường được dùng làm quà đính hôn, hay đơn giản là món quà cầu chúc trong bối cảnh cuộc sống hàng ngày.

Bánh dứa Đài Loan mang ý nghĩa may mắn

TIỆM BÁNH DỨA NỔI TIẾNG ĐÀI LOAN

Một trong những thương hiệu bánh dứa nổi tiếng nhất Đài Loan phải kể đến Chia Te, được thành lập từ năm 1975 tại Đài Bắc. Chia Te đã nhận được rất nhiều giải thưởng và danh hiệu cao quý từ các tổ chức du lịch, ẩm thực… của đảo quốc này.

Ngoài ra, khi đến Đài Loan và muốn thưởng thức món bánh dứa Đài Loan ngon đúng điệu, bên cạnh những hàng quán bánh dứa trên phố hoặc trong các khu chợ đêm nhộn nhịp, bạn cũng không thể bỏ qua thương hiệu bánh dứa Sunny Hills hay Bánh dứa LeeChi...

Chia Te - thương hiệu bánh dứa nổi tiếng nhất Đài Loan

Bán dứa Đài Loan chắc hẳn là sự lựa chọn hoàn hảo để làm món quà gửi tặng cho người thân, bạn bè trong chuyến hành trình du lịch Đài Loan của bạn. Hy vọng qua bài viết của Antamtour sẽ khiến các bạn càng thêm yêu quý và mong muốn tới Đài Loan ngay lập tức.

Tham khảo lịch trình tour Đài Loan tại đây: https://antamtour.vn/tour-dai-loan

Trong thời gian gần đây, trên rất nhiều hội nhóm về chia sẻ nấu ăn đang “sốt” rần rần với công thức làm món bánh dứa Đài Loan. Món bánh dứa Đài Loan gây ấn tượng mạnh bởi phần vỏ bánh mềm mềm thơm thơm hòa quyện cùng vị chua chua, ngọt ngọt của nhân dứa dẻo cùng một chút béo ngậy của sữa và bơ. Chính vì vậy chắc hẳn nhiều chị em muốn thử tài tự tay làm món bánh này tại nhà. Dưới đây, mình xin chia sẻ công thức chi tiết cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn bị đơn giản giúp bạn làm thành công món bánh này nhé. Hãy cùng vào bếp thôi nào!

Cách lựa chọn dứa làm bánh ngon

Nhiều kinh nghiệm dân gian đã được đúc kết giúp chúng ta chọn được những quả dứa tươi ngon. Đối với món bánh này, bạn nên lựa chọn dứa theo những tiêu chí sau:

Như vậy, bài viết trên đây đã hướng dẫn chi tiết cách làm bánh dứa bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà. Hy vọng, món bánh ngon lạ miệng có thể khiến gia đình bạn yêu thích và ngày càng gắn kết yêu thương.

Những món ăn được chế biến từ nồi chiên không dầu rất đa dạng, tiện lợi và dễ thực hiện. Nếu bạn đang tìm kiếm một trợ thủ nấu nướng đa năng chuyên nghiệp thì đừng bỏ qua nồi chiên không dầu thương hiệu Hawonkoo. Trải nghiệm công nghệ tiên tiến đến từ Hàn Quốc sẽ giúp công việc bếp núc nhanh chóng và gọn nhẹ hơn.

Để biết thêm thông tin về nồi chiên không dầu đa năng, vui lòng liên hệ Hotline 1900 232396 hoặc truy cập website Hawonkoo.

Mọi du khách đến du lịch Đài Loan phải thử các món ăn đường phố tuyệt vời như: đậu phụ thối, mì bò, và tất nhiên có bánh dứa Đài Loan nổi tiếng. Món bánh này đã trở thành một trong những món quà lưu niệm được săn lùng nhiều nhất trên đảo.

Vậy điều gì đã khiến món bánh dứa Đài Loan trở nên nổi tiếng đến như vậy? Cùng Antamtour tìm hiểu ngay nhé!

Bánh dứa – món ăn không thể bỏ qua đi đến Đài Loan

ĐIỀU GÌ LÀM NÊN SỰ ĐẶC BIỆT CỦA BÁNH DỨA ĐÀI LOAN?

Vỏ bánh được làm từ bột mì, còn phần nhân bánh làm từ dứa tươi được nướng trong lò với thời gian cùng nhiệt độ thích hợp.

Điều thú vị là trên thế giới có khoảng 50 loại dứa khác nhau, phổ biến nhất trong số đó là 3 loại Golden, Cayenne và Spain. Tuy nhiên, để làm ra món bánh dứa Đài Loan ngon đúng điệu thì dứa Cayenne – loại giống có xuất xứ từ Hawaii chính là ứng cử viên sáng giá nhất.

Ngoài ra, một “thành phần bí mật” mà các đầu bếp cho vào nhân để tăng hương vị và gây ấn tượng cho món ăn chính là vị ngọt mát của bí đao.

Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu dàng lan tỏa trên đầu lưỡi, tiếp đó là cảm giác sần sật của nhân dứa; khi lớp vỏ và nhân quyện vào nhau, là lúc vị giác bạn cảm nhận được mùi thơm nhẹ, vị ngon khó tả của món ăn tuyệt vời này. Bánh dứa Đài Loan khá ngọt, nên một tách trà nóng sẽ giúp bạn cân bằng hương vị.

Một “thành phần bí mật” đã tạo nên hương vị đặc biệt của bánh dứa Đài Loan

NGUỒN GỐC CỦA MÓN BÁNH DỨA ĐÀI LOAN

Có thể bạn chưa biết, bánh dứa Đài Loan đã được ra đời trong thời kỳ loạn lạc vì chiến tranh ở đây.

Ngược theo dòng lịch sử, cây dứa được du nhập và trồng trên đảo Đài Loan từ khoảng giữa thế kỷ XVII và đã trở thành một ngành xuất khẩu quan trọng của nước này dưới thời thuộc địa Nhật Bản trong giai đoạn 1895–1945.

Xuyên suốt thời gian này, các nhà tư bản công nghiệp Nhật Bản đã nhập khẩu nhiều giống dứa và lập nên rất nhiều nhà máy chế biến. Cho đến cuối thập niên 1930, Đài Loan đã trở thành nước xuất khẩu dứa lớn thứ ba trên thế giới.

Tuy nhiên sau khi thế chiến thứ hai nổ ra, Nhật Bản đã siết chặt việc nhập khẩu dứa từ Đài Loan. Thêm vào đó, các trang trại được yêu cầu chuyển sang trồng ngũ cốc để phục vụ thực phẩm cho chiến đấu đã khiến cho ngành công nghiệp trồng và xuất khẩu dứa của Đài Loan nhanh chóng rơi vào bế tắc.

Lúc này, các đầu bếp địa phương đã tìm ra cách sử dụng lượng dứa dư thừa này để làm bánh ngọt. Cuối cùng, bánh dứa Đài Loan đã ra đời và được phổ biến rộng rãi trên toàn cầu, trở thành một trong những món quà lưu niệm bán chạy nhất tại đây.

Bánh dứa ở Đài Loan đã được ra đời trong thời kỳ loạn lạc